Tegyél fel új kérdést
vagy Lépj be

A szolgáltatás teljesen ingyenes.

Csabi - Mi adja a fokhagyma

Mi adja a fokhagyma "varázserejét"?

Mi adja a fokhagyma "varázserejét"?

arrow Csabi - több éve - Egyéb étel kérdések kategória

Címkék: étel, fokhagyma, gyógyászat

Tanar

Tanar

Tag: 2 hnapja

Vlaszok: 20

Krdsek: 10

Pont: 100

0 pont Jó Rossz Tanar - több éve

A fokhagymában található fő hatóanyag a kéntartalmú, szagtalan Galliin, mely a hagymacikkelyek aprítása során egy enzim segítségével allicinné alakul át. Ez adja a fokhagyma jellegzetes fűszeres illatát. Elsősorban fenti anyag, illetve a fokhagymában található vitaminok (A, B1, B2, B3, C, provitamin A és D), valamint nyomelemek (többek között réz, vas, jód, magnézium, szelén) biztosítják a fokhagyma „varázserejét”:

Hirdetés